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“这个的话,是因为糯米粉有粘性,加入之后就会让豆腐果子里面的豆腐比较紧实。其实制作豆腐果子最好的辅助材料是淀粉,但是我没找到,还有就是制作的时候加入鸡蛋,炸出来的豆腐果子更蓬松,但是鸡蛋太贵了,如果加入鸡蛋的话,成本就上去了。”
叶子衿耐心的解释道。
“淀粉?淀粉是什么,从来没有听说过。”
月儿率先回答出来。
“我也说不清楚是什么做的,反正分了好几种,红薯淀粉、玉米淀粉、还有洋芋粉。居然怎么做出来的,我也不是很清楚。”
叶子衿一五一十的说出来。
“你说的这些,我们都没有听说过,你说的什么红薯、洋芋的。”
月儿继续说道,其他几人也附和着说。
“红薯的话,就是我们说的小番薯,洋芋的话就是我们吃的土豆,只是叫法不同而已。”
叶
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