御厨的小饭馆第62节 (第1/3页)
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“嗯！”小天小冬齐齐点头。
等鱼肉稍微没那么烫了，也宁夹起一块鱼肉，把刺挑出来，放到小冬碗里。小冬连忙吃进嘴里。
田淑香拍了小天一下，“慢点吃小天，小心刺。”
“知、知道啦！”小天腮帮里含着肉，口齿含糊道。叶宁给小天夹鱼肉，“多吃点鱼肉，能长得高高的，你现在正是长身体的时候。”
“我要长得高高的！”
小冬吃着鱼肉，“我、我也要长得高高的！”
“嗯，都多吃点，都长得高高的。”
鱼肉极其软滑鲜嫩，筷子夹起来时险些滑了下去，叶宁夹紧鱼肉，塞进嘴里。
鱼肉一含进嘴里，香喷喷的鲜美之味便在嘴里分散开，软滑的肉十分细腻，每一丝每一缕肉里都包含着爽口的鲜美与葱姜辣椒的辛香。
叶宁细细咀嚼着鱼肉，舀了一勺鱼肉底下的浓汁浇在饭上，搅拌几下，拌着饭吃。
小天也学着叶宁把盘子里的汤汁舀进碗里拌饭，嘴角粘着汤汁，“宁姐姐，晚上还要吃蒸鱼。”
叶宁说：“晚上还要吃蒸鱼？”她沉吟，“晚上就不蒸了，晚上炒了吃。”
“炒鱼吗？”
“嗯，生炒鲈鱼。”
鲈鱼最适合拿来蒸，但炒来吃滋味也甚美。
快到五点钟时，田淑香把处理干净的鲈鱼交给叶宁。叶宁用刀，从鱼的尾部片开鱼，把鱼肉切成条。
切好的鱼肉里放入食盐、生抽、胡椒粉、淀粉，随后抓匀腌制。鱼肉快要腌好的时候，叶宁把青红线椒圈倒进油锅里炒。
青红椒炒到断生，爆出辣香时，盛出备用。
锅里加热少许油，油热之后，叶宁把鱼肉一块一块放进锅里煎。鱼肉在热油的煎炸下，鲜味与油香焦香不断交织，鱼肉表皮逐渐变焦，逐渐变得金黄。
小天和小冬站在叶宁左右，擦着口水。叶宁失笑，“还没做好呢。”
他俩眼巴巴的瞧着她。
“好吧，你们先尝尝煎的鱼肉。”她夹起煎得金黄喷香的鱼肉，吹了吹，喂给小天小冬。小天小冬嘴里包着肉，“还要！”
“鱼等会还要炒，炒了会更好吃，等会儿再吃好吗？”
小天小冬舔着手指，“好。”
鱼肉煎好，放入炒好的青红椒，放入生姜丝，叶宁匀速颠锅。鱼肉、青红椒圈以及姜丝从锅里颠出来，飞到
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